Úvodní stránka > Kuchařka pro Olgu, Sladkosti, Studená kuchyně > Domácí zmrzlina – jednoduchá a výborná

Domácí zmrzlina – jednoduchá a výborná

Před časem jsem přestala kupovat zmrzlinu, protože je plná éček a tuku. Ale občas si člověk rád zamlsá, proto jsem byla ráda, když v mém oblíbeném Albet magazínu vyšel recept na zmrzlinu. Je velice jednoduchý a výsledek je vynikající.

Potřebujeme:

  • 1x veliký kelímek jogurtu Holandia (bílý) (400-500g) –  nebo jiný krémový jogurt (řecký jogurt)
  • čistá utěrka nebo plátno, cedník
  • slazené kondenzované mléko Salko (200g)
  • ovoce (maliny, borůvky, ostružiny) – čerstvé nebo mražené (200-400g)

Postup:

Jogurt vyklopíme do cedníku, který jsme předtím vystlali plátýnkem nebo utěrkou. Cedník umístíme nad mísu nebo hrnec a necháme 2 hodiny vykapat. Ze začátku se to nezdá, ale po 2 hodinách máte z jedné 400g Holandie zhruba půl hrníčku syrovátky. Tu můžete vypít, je zdraví prospěšná.

Po vykapání přendáme jogurt do misky a smícháme se salkem. (pokud nevíte co se zbytkem salka a je vám líto ho vylít, tak ho tam dejte celé, zmrzlina bude akorát sladší)

Zhruba polovinu ovoce rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré a vnícháme do poloviny jogurtu se salkem. Do druhé poloviny jogurtu se salkem vmícháme kousky ovoce.

Potom vezmeme plastovou misku s víčkem (je lepší širší nízká, než vysoká, zmrzlina rychleji ztuhne) a nejprve vlijeme část zmrzliny s pyré a poté krouživými pohyby tu část s kousky ovoce a vytvoříme mramorování (pokud se nepovede, nevadí). Přiklopíme víčkem a na noc šoupneme do mrazáku (opravdu nestačí jen pár hodin, já to zkoušela :-))

5-10minut před servírováním vyndáme z mrazáku, aby zmrzlina povolila a nezlomili jsme si o ni lžíci. Potom už nabíráme do misek a jíme.

Reklamy
  1. Zatím nemáte žádné komentáře.
  1. No trackbacks yet.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: