Úvodní stránka > Hotovo 1-2-3, Kuchařka pro Olgu, Polévky > Krémová mrkvová polévka se sezamovými semínky

Krémová mrkvová polévka se sezamovými semínky

Tento recept vychází z receptu na Apetit online, který jsem si lehce upravila k obrazu svému. Polévka je hotová za chviličku, je výborná a zasytí.

Potřebujeme:

  • 1/2 kg mrkve, pokrájené na kolečka cca 0.5 cm silná
  • 2-3 brambory, oloupané, pokrájené na kostičky
  • zeleninový vývar nebo voda
  • 250ml smetany na vaření (14%)
  • sůl, pepř, případně jiné koření (kari, zázvor, muškátový oříšek…)
  • 1 plátek másla z užší strany kostky (cca 0.5 cm silný)
  • sezamová semínka na ozdobení
  • petrželka na ozdobení (nebo jiné polévkové zelené koření)

Postup:

Mrkve oloupeme škrabkou na brambory a nakrájíme na kolečka silná 0,5cm. Brambory také oloupeme a nakrájíme na kostky. Vhodíme do většího hrnce s vroucí vodou nebo zeleninovým vývarem. Pokud nemáme uvařený vývar, můžeme ve vodě rozpustit cca lžíci Alnatura BIO zeleninového vývaru (lze zakoupit v DM drogerii). Pokud vaříme zeleninu ve vývaru, polévku již nesolíme (vývar je slaný), pokud vaříme pouze ve vodě, lehce osolíme (cca 1 čajová lžička). Po cca 30minutách je mrkem měkká. Odstavíme z plotny a rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Poté do polévky vlijeme smetanu na vaření a vhodíme máslo, dochutíme kořením a necháme už jen lehce prohřát. Servírujeme, na talíři ozdobíme posypáním sezamovými semínky a nakrájenou zelenou petrželkou. Můžeme podávat s opečeným toustem nebo bagetkou.

Advertisements
  1. Zatím nemáte žádné komentáře.
  1. No trackbacks yet.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: