Úvodní stránka > Chuťovky > Sýrová prasátka

Sýrová prasátka

Toto je tradiční recept naší rodiny na slaná sýrová prasátka, děláme je zejména na Silvestra. Hodí se ale obecně jako slané mlsání na jakoukoliv oslavu, nebo k vínu. Uvedené množství je cca na 8 plechů, vystačí bohatě pro 4-6 osob.

Potřebujeme:

  • 250 g rozpuštěného másla (studené)
  • 500 g polohrubé mouky
  • 8-9 PL kysané smetany
  • 300 g strouhaného sýra
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL červená paprika sladká
  • sezamové semínko, kmín, mák na posypání
  • vykrajovátko ve tvaru prasátka (stejné, jako se používá na perníčky)

Postup:

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, můžeme použít hnětací robot. Dáme na 30 min. do ledničky.

Na lehce pomoučeném válu vykrajujeme z cca 3-4 mm silného plátu těsta prasátka, která přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sypáním (mák, kmín, sezamové semínko…) a těsně před pečením lehce posolíme.

Pečeme na 170°C cca 10minut (do zlatova) – platí pro horkovzdušnou troubu.

Reklamy
Rubriky:Chuťovky
  1. Zatím nemáte žádné komentáře.
  1. No trackbacks yet.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: