Archive

Posts Tagged ‘rychlý recept’

Čokoládové muffiny – Fondant au chocolat

Únor 5, 2014 Napsat komentář

Recept jsem našel tady a jen trochu doladil.

Na 8 báboviček vám stačí toto:
100 g kvalitní hořké čokolády (já používám 70% hořkou čokoládu z DM)
100 g másla
100 g cukru (já používám třtinový)
40 g hladké mouky
2 vejce

Z trouby vyndáme rošt a předehřejeme ji na 200°C. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Odstavíme ze sporáku a vmícháme cukr, vejce a postupně vsypeme mouku. Dobře promícháme a nalijeme do forem na muffiny (v případě kovové formy použijte papírové košíčky) . Naplníme asi do 3/4. Položíme na rošt a vložíme do trouby. Pečeme 8-10 minut.
Při kratším pečení zůstane čokoláda uprostřed bábovičky tekutá (kontrolujeme pomocí špejle).
Tip: pokud chcete mít tekutou čokoládu zaručenou, vložte při nalévání těsta do formiček kousek čokolády.
Necháme trochu vychladnout a vyjmeme z formy.
Podáváme buď samotné, nebo s kvalitní vanilkovou zmrzlinou.